Οι σκύλοι βοηθοί / assistance dogs (για την Ευρώπη) και service dogs (για την Αμερική)  εκπαιδεύονται για να υποστηρίζουν άτομα με αναπηρία με διάφορους τρόπους.  Εκπαιδεύονται για να προσφέρουν ανεξαρτησία, ασφάλεια και πολλές φορές να σώζουν τις ζωές των χειριστών και των οικογενειών τους. 

H εκπαίδευσή τους διαρκεί 2 χρόνια. Τον πρώτο χρόνο της ζωής τους ζουν στο σπίτι ενός εθελοντή ανάδοχου (θα μπορούσε να είναι το δικό σας!) και εκπαιδεύονται στη βασική υπακοή και κοινωνικοποίηση, πάντα με την καθοδήγηση των εκπαιδευτών του Οργανισμού.
Τον δεύτερο χρόνο ο σκύλος λαμβάνει εξειδικευμένη εκπαίδευση βάσει των αναγκών της αναπηρίας του ατόμου που θα κληθεί να βοηθάει. 

Η εκπαίδευση του σκύλου βοηθού γίνεται ακολουθώντας πιστά τα διεθνή πρότυπα εκπαίδευσης και βασίζεται σε δύο άξονες: τον σεβασμό και την αγάπη προς τον άνθρωπο – τον σεβασμό και την αγάπη προς τα σκυλιά. 

Μερικά παραδείγματα εργασίας Σκύλων βοηθών είναι:

• Σκύλος Οδηγός για άτομα με αναπηρία στην όραση
• Σκύλος Ακοής για άτομα με κώφωση
• Σκύλος Βοηθός για άτομα με αυτισμό
• Σκύλος Βοηθός ιατρικής ειδοποίησης / ανταπόκρισης
• Σκύλος Βοηθός για άτομα με διαβήτη
• Σκύλος Βοηθός για άτομα με κινητική αναπηρία
• Σκύλος Βοηθός για άτομα με επιληψία

Η Επιτροπή Ισότητας και Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων καθώς και η ελληνική νομοθεσία εξασφαλίζει την ελεύθερη είσοδο και πρόσβαση των σκύλων βοηθών σε κάθε δημόσιο και ιδιωτικό χώρο.